Presentación:
Cajas de 6 y 12 botellasUvas vendimiadas a finales del mes de agosto. Maceración Pelicular en frío durante 10 horas. Limpieza del mosto por desfangado estático y Lenta Fermentación a Temperatura Controlada.
Uvas vendimiadas a finales del mes de agosto. Maceración Pelicular en frío durante 10 horas. Limpieza del mosto por desfangado estático y Lenta Fermentación a Temperatura Controlada.
Uva procedente de dos zonas situadas a 1.000 y a 870 metros de altitud. Maceración y Fermentación muy lentas a baja Temperatura.
Rojo picota muy intenso de muy alta capa. En el ribete está marcado por notables tonos violáceos. Potente lágrima que, además, se muestra coloreada.
En nariz es potente, limpio y frutal. Hay notas de casís, fruta negra, notas lácteas y recuerdos tostados.
Muy intenso en boca, la primera sensación es de frescura y viveza. Sabroso, con golosidad y potente estructura. El final de boca es envolvente y con mucha carga frutal.
